Joelho de Porco Assado

Ingredientes

• •2 joelhos de porco
• •6 dentes de alho amassados
• •Suco de 3 limões
• •2 colheres de sopa de sal
• •1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• •1 colher de sopa de cominho
• •2 colheres de sopa de azeite
• •2 xícaras de cerveja
• •2 cebolas em rodelas

Modo de Preparo

1. 1Tempere os joelhos com alho, limão, sal, pimenta, cominho e azeite.
2. 2Deixe marinar por 4 horas.
3. 3Pré-aqueça o forno a 160°C.
4. 4Coloque os joelhos em uma assadeira com as cebolas e a cerveja.
5. 5Cubra com papel alumínio e asse por 2 horas e 30 minutos.
6. 6Retire o papel e aumente para 200°C.
7. 7Asse por mais 30 minutos até dourar.
8. 8Sirva com chucrute e batatas.