Feijoada de Porco

Ingredientes

• •500g de feijão preto
• •300g de costela de porco
• •300g de linguiça calabresa
• •200g de bacon
• •200g de paio
• •2 cebolas picadas
• •4 dentes de alho picados
• •2 folhas de louro
• •2 colheres de sopa de azeite
• •Sal e pimenta a gosto
• •Cheiro-verde

Modo de Preparo

1. 1Deixe o feijão de molho por 8 horas.
2. 2Cozinhe o feijão em panela de pressão por 30 minutos.
3. 3Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure todas as carnes.
4. 4Adicione a cebola, alho e louro.
5. 5Adicione o feijão cozido com o caldo.
6. 6Cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
7. 7Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.
8. 8Sirva com arroz, farofa, couve e laranja.