Frango Xadrez

Ingredientes

• •500g de peito de frango cortado em cubos
• •1 pimentão vermelho cortado em cubos
• •1 pimentão verde cortado em cubos
• •1 cebola cortada em cubos
• •2 dentes de alho picados
• •1 colher de sopa de gengibre ralado
• •3 colheres de sopa de molho shoyu
• •2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• •1 colher de chá de amido de milho
• •1/2 xícara de castanha de caju
• •Azeite para refogar
• •Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1Tempere o frango com sal e reserve.
2. 2Em uma panela grande ou wok, aqueça o azeite em fogo alto.
3. 3Adicione o frango e refogue até dourar. Reserve.
4. 4Na mesma panela, adicione mais azeite e refogue o alho e o gengibre por 30 segundos.
5. 5Adicione os pimentões e a cebola e refogue por 3 minutos.
6. 6Volte o frango para a panela.
7. 7Misture o molho shoyu com o óleo de gergelim e o amido de milho.
8. 8Adicione a mistura à panela e cozinhe por mais 2 minutos até engrossar.
9. 9Adicione as castanhas de caju e misture.
10. 10Sirva quente com arroz branco.