Quibe Assado

Ingredientes

• •500g de carne moída
• •2 xícaras de trigo para quibe
• •1 cebola grande ralada
• •2 dentes de alho amassados
• •Hortelã fresca picada
• •Sal, pimenta e cominho a gosto
• •1/2 xícara de azeite
• •Recheio: carne moída refogada com cebola

Modo de Preparo

1. 1Deixe o trigo de molho por 30 minutos e escorra.
2. 2Misture o trigo com a carne, cebola, alho e temperos.
3. 3Amasse bem até formar uma massa homogênea.
4. 4Em uma assadeira untada, coloque metade da massa.
5. 5Adicione o recheio.
6. 6Cubra com o restante da massa.
7. 7Faça cortes em losango e regue com azeite.
8. 8Asse a 180°C por 40 minutos.
9. 9Sirva quente ou frio.