Carne de Panela

Ingredientes

• •1 kg de músculo ou acém
• •2 cebolas cortadas em rodelas
• •4 dentes de alho amassados
• •3 tomates picados
• •1 pimentão verde picado
• •2 folhas de louro
• •2 colheres de sopa de azeite
• •Sal e pimenta a gosto
• •Água quente
• •Cheiro-verde

Modo de Preparo

1. 1Tempere a carne com alho, sal e pimenta.
2. 2Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne.
3. 3Adicione a cebola e refogue até dourar.
4. 4Adicione o tomate, pimentão e louro.
5. 5Adicione água quente até cobrir a carne.
6. 6Feche a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
7. 7Deixe a pressão sair naturalmente.
8. 8Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.
9. 9Sirva com arroz, feijão e farofa.